Март 2017 — Вкусы Азии

  • Рис для суши

    Рис для суши

    Как готовить рис для суши:

    Возьмите специальный клейкий сорт риса, подходящий для приготовления суши.
    Японский рис редкость в наших краях. Отлично подходит американский, но и он пропал.
    Берите итальянский для ризотто или кубанский круглозёрный, если не нашли упаковку риса с надписью "для суши".
    Отмерьте необходимое количество риса и тщательно промойте его несколько раз холодной водой, пока она не станет совершенно прозрачной.

    Читать далее →
Вверх